Le chef cuisinier Chan Kin est né à Hong Kong, berceau de la cuisine cantonaise. Il a commencé à explorer les saveurs locales depuis son plus jeune âge, cela fait maintenant plus de 30 ans qu'il exerce son métier. Aujourd'hui, le chef Chan va nous préparer deux recettes originales aux saveurs cantonaises que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
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