Spécialité de Jinxi, ces bonbons, aussi fins que des filaments de racine de lotus, sont fondants et connus pour leur texture sucrée, croustillante et feuilletée.

Karim, journaliste de CGTN Français, s'est rendu à Zhuqiao, la vieille ville de Jinxi, dans la province du Jiangxi de Chine, pour apprendre l'art de la fabrication des bonbons de Jinxi auprès des héritiers. Ces dernières années, le comté de Jinxi a vigoureusement développé son industrie du tourisme culturel afin de contribuer au redressement rural.